餐厅需要签订劳动合同。根据《劳动合同法》，餐厅与员工应签订正式劳动合同，明确劳动内容、工资等，保障双方权益。未签合同可能导致员工权益受损，如工资被拖欠时难以维权。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫餐厅应与员工签订劳动合同，这是常见且合法的处理方式。对于长期员工，必须签订正式合同；短期或临时工，可考虑签订简易合同或协议。选择时需根据员工性质和工作期限来决定，确保合同内容合法、全面。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫餐厅需签合同。具体操作：1. 长期员工，签订正式劳动合同，明确各项条款；2. 短期或临时工，可签简易合同或工作协议，明确工作内容和报酬；3. 合同需双方协商一致，签订后各执一份，确保权益。未签合同，员工可投诉或申请仲裁。
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